Tozzetti di Spello Aralash silliq, elastik to'qimalarining bor qadar shakar, tuxum, sariyog', tozalangan bodom, aniseed, sultanas, selin limon qobig'i, grappa va xamirturush bilan un aralashtiramiz. So'ngra rulon uni hosil, va taxminan yarim soat davomida 180°C oldindan isitiladi tandirda pishirib. Salqin qoldiring va hali bir oz iliq bo'lsa, teng hajmi kichik obliques har sum kesib, va 10 daqiqa davomida tandirda qaytish.