Trapu-esnea eta pastilla-barrak

Rag budina Ingalaterrako ipar-mendebaldeko industria-ondarearen atzerapena da. Negu hotzetan ordu luzeak lan egiteak energia emango luketen otorduen beharra sortu zuen. Ondorioz, auzoko Oldham-en trapu-budina asmatu zen. Haragi xehatua eta tipula suet pastel batean bilduta daude.Ogi-opil baten barruan jaten den haragi eta patata tarta, urdaileko betegarri ezagun bat da. Barm terminoak legamia-agenteari egiten dio erreferentzia, hau da, garagardoaren ekoizpenaren azpiproduktu bat den aparra. Lan- eta bizi-baldintzak izugarri hobetu diren arren, oraindik ere Manchester Handian zehar jende ugari aurkituko duzu ondare-elikagai hauekiko grina duena.