Trebbiano d'Abruzzo

Les preuves de l'existence de la vigne Trebbiano dans les Abruzzes remontent au XVIe siècle, lorsque Andrea Bacci, dans son ouvrage "De naturali vinorum historia", signale la présence à Fucino et dans la région de Peligna d'un vin produit à partir de raisins Trebulanum.

Aujourd'hui, le Trebbiano d'Abruzzo DOC est obtenu à partir des raisins des cépages Trebbiano d'Abruzzo et/ou Trebbiano Toscano avec le concours d'autres raisins blancs aptes à la culture sur le territoire de la région des Abruzzes, seuls ou ensemble jusqu'à un maximum de 15%. De couleur jaune paille, il se distingue par son agréable bouquet de fleurs et de fruits, frais, au goût sec et harmonieux.

Les raisins destinés à la production du Trebbiano d'Abruzzo DOC proviennent exclusivement de vignobles situés sur des terrains de colline ou d'altitude, dont l'altitude ne dépasse pas 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et, exceptionnellement, 600 mètres pour ceux qui sont exposés au sud.

Le Trebbiano est un cépage à germination moyennement tardive ainsi qu'à maturation qui, à titre indicatif, s'étend du 20 septembre au 10 octobre. Il est cultivé dans les Abruzzes sur plus de 10.000 hectares, dont environ 4.000 sont enregistrés, d'où une production de vin DOC de plus de 190 mille hl/an.

Bien que peu considéré parmi les cépages nobles, c'est précisément dans les Abruzzes que le Trebbiano a trouvé un écosystème idéal, obtenant des résultats remarquables aussi bien avec des vins jeunes de bonne tenue qu'avec des vins d'une extraordinaire longévité obtenus par fermentation ou maturation en grands ou petits fûts de chêne. Il est à suivre avec intérêt car il a tous les atouts pour s'imposer sur la scène viticole nationale et internationale et accroître le cercle déjà large de ses admirateurs.