Trebbiano d'Abruzzo

Οι αποδείξεις για την ύπαρξη της αμπέλου Trebbiano στο Abruzzo χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα, όταν ο Andrea Bacci, στο έργο του "De naturali vinorum historia", αναφέρει την παρουσία στο Fucino και στην περιοχή Peligna ενός κρασιού που παρασκευάζεται από σταφύλια Trebulanum.Σήμερα, το Trebbiano d'Abruzzo DOC παράγεται από τα σταφύλια των αμπελιών Trebbiano d'Abruzzo και/ή Trebbiano Toscano με την προσθήκη άλλων λευκών σταφυλιών κατάλληλων για καλλιέργεια στην περιοχή του Abruzzo, μόνα τους ή μαζί σε ποσοστό έως 15% κατ' ανώτατο όριο. Αχυροκίτρινο χρώμα, θυμίζει το ευχάριστο μπουκέτο λουλουδιών και φρούτων, φρέσκο, με ξηρή και αρμονική γεύση.Τα σταφύλια που προορίζονται για την παραγωγή του Trebbiano d'Abruzzo DOC προέρχονται αποκλειστικά από αμπελώνες που βρίσκονται σε λοφώδη ή ορεινά εδάφη, των οποίων το υψόμετρο δεν υπερβαίνει τα 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και, κατ' εξαίρεση, τα 600 μέτρα για εκείνους που βλέπουν νότια.Το Trebbiano είναι ένα αμπέλι που βλαστάνει μέτρια αργά, όπως και η ωρίμανση, η οποία ενδεικτικά κυμαίνεται από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τις 10 Οκτωβρίου. Καλλιεργείται στο Abruzzo σε πάνω από 10.000 εκτάρια, εκ των οποίων περίπου 4.000 είναι καταγεγραμμένα, από τα οποία προκύπτει παραγωγή οίνου DOC άνω των 190 χιλιάδων εκατόλιτρων/έτος.Αν και θεωρείται ελάχιστα μεταξύ των ευγενών ποικιλιών αμπέλου, είναι ακριβώς στο Abruzzo που το Trebbiano έχει βρει ένα ιδανικό οικοσύστημα, επιτυγχάνοντας αξιοσημείωτα αποτελέσματα τόσο με νέους οίνους καλής ευχάριστης ποιότητας όσο και με οίνους εξαιρετικής μακροβιότητας που λαμβάνονται μέσω ζύμωσης ή ωρίμανσης σε μεγάλα ή μικρά δρύινα βαρέλια. Θα πρέπει να παρακολουθείται με ενδιαφέρον, διότι διαθέτει όλους τους αριθμούς για να καθιερωθεί στην εθνική και διεθνή οινική σκηνή και να αυξήσει τον ήδη μεγάλο κύκλο των θαυμαστών του.