Tijekom stoljeća trg je dobio nekoliko imena: prvo je to bio kraljevski trg, zatim Plaza d ' Armie i Napoleonov trg tijekom napoleonskog razdoblja. Povijest trga San Carlo isprepletena je s peripetijama obitelji Savoja. Zapravo, trg je otvoren 1638.godine i utjelovio je želju vojvode od Savoje da proširi grad na jug nakon što je Torino postao glavni grad kraljevstva. Na trgu, pravokutnog oblika, i danas se pojavljuju mnoge znamenitosti i predmeti: u blizini se nalazi konjički kip Sosina, dok se na južnoj strani trga nalaze dvije barokne blizanačke crkve, Santa Cristina, sagrađena 1639. i San Carlo 1619. Na ovom je trgu 1773.godine poznati književnik Vittorio Alfieri kupio kuću u kojoj je kasnije osnovao Društvo nadahnuto Voltaireom, zajedno s nekim kolegama s Akademije. Ne samo da njezina ljepota čini Piazza San Carlo poznatom, već prije svega važnom društvenom ulogom koju je igrala od svog osnutka. Zapravo, na obodu trga nalazi se nekoliko kafića, mjesta na kojima su se intelektualci i ljudi kulture, kao i plemići i kraljevski kraljevi, okupljali kako bi posebno razgovarali o političkim poslovima. Vrlo poznat, naravno, je Ainin, ali i kava Ainin i Ainin ' Ininin.
