Trieste eng mashhur qahva degli Specchi, Piazza Unità d'italia ichida Caffé hisoblanadi. Inauguratsiya da, qaysi qaytib bo'lib o'tdi 1839, moliyaviy muammolar Assicurazioni butun bino voz kechishga egasini so'raladi deb ta'qib Generali.In 1945 Angliya-amerikaliklar uni Qirollik floti (Britaniya floti) uchun shtab sifatida ishlatishgan. 1954ga qadar, Trieste Italiyaga qo'shilganda, kafe triestini faqat ingliz askarlari bilan birga kirishga ruxsat berdi. Qahvani Joys va Kafkaga o'xshaganlar yaxshi ko'rardi. Joy nomi ko'zgular osilgan keladi pareti.Su har biri tarixiy fakt bilan o'yib yozilgan.Bugungi kunda faqat uchta asl nometall displeyda qoladi, boshqalari esa himoyalangan joyda saqlanadi.
