Stella Polare Kaffihús, opnaði í 1865, er staðsett í St Anthony er Veldi, nálægt Grand Skurður, næsta til serbíu rétttrúnaðarkirkjunni St Spiridione. Í upphafi 1904 gamla húsið á canal var rifin að gera leið fyrir núverandi Palace.Fæddur eins og dæmigerður austurrísk-ungverska stað, með klassískt gifsi skreytingar og speglar í hluti enn til staðar, það hafði a cherry tré borðið og var búin með billjard herbergi, fundarherbergi og lesa herbergi. Staðurinn var í mörg ár athvarf fyrir búðareigendur og menntamenn bæði frá Trieste og erlendis; við lok Seinni heimsstyrjöldinni og komu af ensk-Bandaríkjamenn í borginni, þetta kaffihús varð frægur danssalnum.
