Scampi alla busara एक स्वादिष्ट र सजिलो तयार गर्न दोस्रो पाठ्यक्रम, माछा को एक पकवान विवादित बीच वेनेटो र Friuli Venezia Giulia, तर जो वास्तवमा छ प्रसार मा मुख्य Trieste. एक Trieste नुस्खा छ, त्यसैले, मूल देखि Istria वा Dalmatia मा, यो देखिन्छ कि यो मा जन्म भएको थियो rijeka निस्कनुहोस्, एक शहर मा क्रोएशियाई तट. यो एक सरल पकवान र धेरै स्वादिष्ट: एक stew को चिंराट गरे टमाटर संग, सेतो रक्सी, लसुन, साग र खुर्सानी मरिच, तयार छ, जो मा एक सानो अधिक आधा भन्दा एक घण्टा.यो अवधि को अर्थ "सस" वा alla buzara बिस्तारै यो पकाएको छ छैन अझै पुरा स्पष्ट छ जो एक विशेषता यो ठूलो पट मा फलाम वा बरतन प्रयोग गरेर माझिहरु खाना तयार गर्न मा भाँडाकुँडा, र जो तपाईं एसोसिएट यो नाम शब्द "busiara" जो मा क्षेत्रीय भाषा को trieste अर्थ धोखा गर्न, झूट ।
