Triestina-शैली स्क्यालपहरू

स्क्यालप खोल्नुहोस् र धेरै ठूला फलफूलहरू हटाउनुहोस्, कालो भाग हटाउनुहोस् (बालुवाले भरिएको धेरै खान योग्य छैन) सेतो र सुन्तला फल यदि सम्भव छ भने समुद्रको पानीले धुनुहोस् र फ्रिजको कचौरामा राख्नुहोस्। ग्रेटिनका लागि सामग्रीहरू सँगै मिलाउनुहोस्, फलहरू "रिच ब्रेडक्रम्ब्स" मा राम्ररी पछ्याउने सुनिश्चित गर्दै पास गर्नुहोस्। राम्ररी धुनुहोस् र खोलको आधा अवतल ब्रश गर्नुहोस् र प्रत्येकमा स्क्यालप फल मिलाउनुहोस्। एक थोपा तेल छर्किनुहोस् र 180° मा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, सतहमा सुनौलो क्रस्ट बन्नेछ।