Top of the World
Ireki bieirak eta kendu oso handia izan behar den fruitua, kendu zati iluna (ez oso jangarria hondarez betea) fruta zuria eta laranja ahal bada itsasoko urarekin garbitu eta hozkailuan ontzi batean gorde. Nahastu gratinatzeko osagaiak, pasa fruituak "ogi birrindu aberatsari" ondo atxikitzen direla ziurtatuz. Ondo garbitu eta oskolaren erdi ahurra orraztu eta bieira fruitua jarri bakoitzean. Olio zorrotada batekin hautseztatu eta labean 180°-tan 15 minutuz, azalean urrezko lurrazala sortuko da.
