Med en neo-barock torg i hjärtat, är denna avslappnade Kubanska staden en färgstark samling av stora koloniala byggnader, inklusive den restaurerade Palacio Brunet herrgård och 1800-talskyrkor gillar Iglesia de la Santísima med sina välvda tak och snidade altare. Beläget i centrala Kuba, är staden lysande för en avslappnad semester, undrar kullerstensgatorna och njuta av sin ändlösa charm.