Tripe และ lampredotto ไม่ใช่แค่ bovine offal:ใน italyprovince. kgm พวกเขาเกือบเป็นโรงพยาบาลแห่งเป็นที่นิยมพิธีกรรมการก่อตัวอย่างของเร็วอาหารที่รอดชีวิ fashions. ที่ Florentine tripe ผู้สร้างมันไม่มีไม้เตียงที่ถูกเมานท์อยู่บน tricycle แต่พวกเขายังอยู่บนบอร์ดทันสมัยแวนส์ complying กับคนสะอาดกฏเกณฑ์ อยู่บนเคาน์เตอร์,คุณสามารถหา tripe และ lampredotto(รอเอฟบีไอแอลเอส่งรายงายท้องของ bovine)อยู่แล้วเพียและเตรียมพร้อมที่จะอืดหมดแน่ ต่อไปอยู่บนเตาที่ lampredotto ฝีถูกจุ่มลงใน fragrant broth ของ aromatic สมุนไพร,พร้อมที่จะเป็นคนหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อ,วนเคยผ่านกับเกลือและพริกไทยและวางไว้ข้างในแซนด์วิช ครั้งหนึ่งมันเคยเป็นอาหารเช้าของคนงานและตลาดงานแต่ทุกวันนี้ที่ lampredotto แซนด์วิชเป็นเกียรติอย่างยิ่งและกินโดยทุกคน:พลุกพล่านพวกท่องเที่ยวกนักเรียนร้านผู้ช่วยแรงงาน,พวกมืออาชีพและผู้หญิงออกไปช้อปปิ้ง ที่ tripe-ผู้สร้างมันยืนหยัดเป็นยังตำแหน่งทั่วทั้งเมือง;หากพวกเขามันเป็นบางครั้งพอที่จะทำตามกลิ่น
