Trofie karo pesto

Trofie karo pesto minangka sajian khas masakan Liguria, asale saka kutha Genoa.Trofie minangka pasta buatan tangan sing digawe saka glepung gandum durum lan banyu, kanthi bentuk spiral utawa gnocchi cilik.Sajarah trofie asalé saka wilayah sing madhep Golfo Paradiso, antarane kotamadya Sori, Avegno, Recco lan Camogli, ing provinsi Genoa. Trofie lair minangka produk kulawarga, kanggo disiapake ing omah, nganti kira-kira sèket taun kepungkur, sawetara pedagang ing wilayah kasebut mutusake kanggo ngluwihi perdagangan uga menyang Genoa lan sukses meh ora dikarepke lan panyebaran kasebut rada cepet.Pesto, ing sisih liya, yaiku saus ijo sing digawe saka basil, kacang pinus, bawang putih, lenga zaitun lan keju parut, biasane parmesan lan / utawa pecorino.Kanggo nyiapake trofie al pesto, sampeyan miwiti kanthi nyiyapake saus pesto, sing digawe saka basil seger, kacang pinus, bawang putih, lenga zaitun lan keju parut. Bahan-bahan kasebut dicampur dadi siji nganti entuk saus krim.Ing pot kapisah, godhok banyu salted lan nambah trofie seger. Pasta banjur diiris al dente lan dibumbui karo pesto. Sampeyan uga bisa nambah banyu masak pasta sethithik kanggo nambah saus lan dadi luwih krim.Piring kasebut disuguhake panas, asring diiringi kentang rebus utawa kacang ijo, lan dihiasi karo sawetara godhong basil seger lan sprinkling keju parut. Trofie karo pesto minangka sajian sing prasaja nanging enak, sing nyakup kabeh tradhisi kuliner kutha Genoa.