Tropea bawang abang

Ing Calabria, misale jek bawang kasebut dikenalake dening wong Fenisia ing wilayah Vibonese lan, amarga rute komersial sing penting ing wektu kasebut kayata pelabuhan Parghelia, nyebar ing pesisir ing antarane segara "lametino" lan "viboneto". kang saka Amantea kanggo Capo Vaticano (Strabo lib.6 lan Aristotile lib.7 De Repubblica).Produk iki bakal nyebar kanthi intensitas sing luwih gedhe ing periode Bourbon, nalika bakal dikenalake lan dijaluk dening pasar Eropa lor, dadi dihargai. Fiore in Studies on Calabria uga ngomong babagan wangun bohlam lan abang oblong Calabria.Survei statistik pisanan lan diatur babagan budidaya bawang ing Calabria dilaporake ing ensiklopedia pertanian Reda (1936 - 39). Kanthi intensifikasi perdagangan ing pertengahan 1950-an, uga dikenal lan diapresiasi ing pasar jaban rangkah.Manis banget, renyah lan abang, iki minangka ciri sing ndadekake "Bawang Merah Tropea Calabria" dadi dikarepake lan enak, ditetepake kanthi kualitas minangka "Emas Abang Calabria".Wilayah produksi sajarah ing Calabria yaiku wilayah Capo Vaticano ing Kotamadya Ricadi, nanging jeneng "Rossa di Tropea" muncul saka kasunyatan sing bawang dikirim ing saindenging jagad saka stasiun sepur Tropea. Bawang abang sing misuwur diangkut saka sawah menyang stasiun Tropea nganggo kuldi utawa kréta sing ditarik sapi ing dalan sing cedhak karo segara.Nyatane, bawang Tropea nduweni akeh kualitas, nyegah serangan jantung lan penyakit kardiovaskular, nduweni sifat antibiotik lan antioksidan; ngandhut thiols, senyawa organik alami sing nglawan akumulasi endapan lemak, ngresiki lipoprotein sing ngrusak getih lan ngencengi arteri, dituduhake minangka obat kanggo penyakit kulit, menehi relief nalika selesma lan flu, minangka antihemorrhagic. , nada vena lan arteri, duweni efek sing bermanfaat ing diuresis lan hipertensi, ngobati infeksi usus, nyegah watu ginjel lan batuk whooping, diuretik.Bawang Tropea ngemot mung 26 kalori saben 100 gram produk lan dituduhake ing diet pasien jantung kanggo daya anti-sclerotic, nglawan defisit fisik amarga kandungan wesi lan vitamin sing dhuwur, nglawan radikal bebas, nyuda tingkat kolesterol ala ing getih. . Flavonoid, fenol, quercetin lan uyah mineral nyuda resiko kanker laring, ati, usus besar lan ovarium, dene kromium sulfida efektif ing perawatan diabetes kanthi nyuda gula getih.