Tropea punane sibul

Tundub, et Calabrias asustasid sibula foiniiklased Vibone piirkonnas ja levis tänu tolleaegsetele olulistele kaubateedele, nagu Parghelia sadam, sellel rannikul lametino ja viboneto mere vahel. mis Amanteast kuni Capo Vaticanoni (Strabo lib.6 ja Aristotile lib.7 De Repubblica).Suurema intensiivsusega levib see toode Bourboni perioodil, mil seda tutvustatakse ja soovitakse Põhja-Euroopa turgudel, saades hästi hinnatud. Fiore raamatus Studies on Calabria räägib ka sibula kujust ja Calabria piklikest punastest.Esimesed ja korraldatud statistilised uuringud sibulakasvatuse kohta Calabrias on esitatud Reda põllumajandusentsüklopeedias (1936–39). Kaubanduse intensiivistumisega 1950. aastate keskel tunti ja hinnati seda ka välisturgudel.Väga magus, krõmpsuv ja punane – need on omadused, mis muudavad "Tropea Calabria punase sibula" nii ihaldatavaks ja maitsvaks, kuna see on määratletud kui "Calaabria punane kuld".Calabria ajalooline tootmispiirkond on Capo Vaticano territoorium Ricadi vallas, kuid nimi "Rossa di Tropea" tekkis lihtsal tõsiasjal, et sibulaid veeti Tropea raudteejaamast üle maailma. Kuulsad punased sibulad veeti põldudelt Tropea jaama kas eeslite või härgadega vedatavate vankritega mööda merelähedasi teid.Tegelikult on Tropea sibulal palju omadusi, see ennetab südameinfarkti ja südame-veresoonkonna haigusi, omab antibiootikume ja antioksüdante; sisaldab tioole, looduslikke orgaanilisi ühendeid, mis takistavad rasvasetete ladestumist, puhastavad verd saastavaid ja artereid kõvastavaid lipoproteiine, on näidustatud nahahaiguste vastase ravimina, leevendab nohu ja grippi, on hemorraagiline , toniseerib veene ja artereid, mõjub soodsalt diureesi ja kõrgvererõhktõve korral, ravib soolepõletikke, ennetab neerukivide ja läkaköha teket, on diureetikum.Tropea sibul sisaldab vaid 26 kalorit 100 grammi toote kohta ja on näidustatud südamehaigete dieedis selle antisklerootilise toime tõttu, võitleb kõrge raua- ja vitamiinisisalduse tõttu kehalise puudujäägiga, võitleb vabade radikaalidega, alandab halva kolesterooli taset veres. . Flavonoidid, fenoolid, kvertsetiin ja mineraalsoolad vähendavad oluliselt kõri-, maksa-, käärsoole- ja munasarjavähi riski, kroomsulfiidid aga on tõhusad diabeedi ravis, vähendades veresuhkru taset.