Top of the World
Í Kalabríu virðist sem laukurinn hafi verið kynntur af Fönikíumönnum á Vibonese svæðinu og þökk sé mikilvægum verslunarleiðum þess tíma eins og höfninni í Parghelia breiddist hann út á þeirri strandlengju milli „lametino“ og „viboneto“ hafsins. sem frá Amantea til Capo Vaticano (Strabo lib.6 og Aristotile lib.7 De Repubblica).Þessi vara mun dreifast með meiri styrkleika á Bourbon tímabilinu, þegar hún verður kynnt og óskað eftir af mörkuðum í Norður-Evrópu og verður vel þegin. Fiore í Studies on Calabria talar einnig um lögun perunnar og aflanga rauða Calabria.Greint er frá fyrstu og skipulögðu tölfræðikönnunum á ræktun lauka í Kalabríu í Reda landbúnaðaralfræðiorðabókinni (1936 - 39). Með aukningu viðskipta um miðjan fimmta áratuginn var það einnig þekkt og vel þegið á erlendum mörkuðum.Mjög sætt, stökkt og rautt, þetta eru eiginleikarnir sem gera "Rauðlaukinn í Tropea Calabria" svo eftirsóttan og girnilegan, skilgreindan fyrir eiginleika sína sem "Rauðgull Calabria".Sögulega framleiðslusvæðið í Kalabríu er yfirráðasvæði Capo Vaticano í sveitarfélaginu Ricadi, en nafnið "Rossa di Tropea" spratt af þeirri einföldu staðreynd að laukur var fluttur um allan heim frá Tropea lestarstöðinni. Rauðlaukarnir frægu voru fluttir af ökrunum til Tropea-stöðvarinnar með ösnum eða með kerrum sem uxar drógu eftir stígum nálægt sjónum.Reyndar hefur Tropea laukurinn marga eiginleika, hann kemur í veg fyrir hjartaáföll og hjarta- og æðasjúkdóma, hefur sýklalyfja- og andoxunareiginleika; inniheldur tíól, náttúruleg lífræn efnasambönd sem vinna gegn uppsöfnun fitusetja, hreinsa lípópróteinin sem menga blóðið og herða slagæðarnar, það er ætlað sem lækning gegn húðsjúkdómum, það veitir léttir við kvefi og flensu, það er blæðingarlyf. , tónar bláæðar og slagæðar, hefur góð áhrif á þvagræsingu og háþrýsting, læknar þarmasýkingar, kemur í veg fyrir nýrnasteina og kíghósta, er þvagræsilyf.Tropea laukurinn inniheldur aðeins 26 kaloríur í 100 grömm af vöru og er ætlað í mataræði hjartasjúklinga vegna mænuvirkni hans, berst gegn líkamlegum skorti vegna mikils járn- og vítamíninnihalds, berst gegn sindurefnum, lækkar kólesterólmagn sem er slæmt í blóði . Flavonoids, fenól, quercetin og steinefnasölt draga verulega úr hættu á krabbameini í barkakýli, lifur, ristli og eggjastokkum, en krómsúlfíð eru áhrifarík við meðhöndlun sykursýki og lækka blóðsykur.
