Tropea အနီရောင်ကြက်သွန်နီ

Calabria တွင်၊ Vibonese ဒေသရှိ Phoenicians များမှ ကြက်သွန်နီကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး Parghelia ဆိပ်ကမ်းကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးလမ်းကြောင်းများကြောင့် "lametino" နှင့် "viboneto" ပင်လယ်များကြားရှိ ကမ်းရိုးတန်းအစွန်းတွင် ပျံ့နှံ့နေပုံရသည်။ Amantea မှ Capo Vaticano (Strabo lib.6 နှင့် Aristotile lib.7 De Repubblica)။ဤထုတ်ကုန်သည် Bourbon ခေတ်တွင် ပိုမိုပြင်းထန်မှုနှင့်အတူ ပျံ့နှံ့သွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းကို ဥရောပမြောက်ပိုင်းရှိ စျေးကွက်များက မိတ်ဆက်တောင်းဆိုလာသောအခါတွင် ကောင်းစွာတန်ဖိုးထားမှုဖြစ်လာသည်။ Calabria လေ့လာရေးတွင် Fiore သည် မီးသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် Calabria ၏ ရှည်လျားသောအနီရောင်များအကြောင်းလည်း ဆွေးနွေးသည်။Calabria တွင် ကြက်သွန်နီစိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ ပထမဆုံးနှင့် ဖွဲ့စည်းထားသော စာရင်းအင်းစစ်တမ်းများကို Reda စိုက်ပျိုးရေးစွယ်စုံကျမ်း (1936 - 39) တွင် အစီရင်ခံထားပါသည်။ 1950 ခုနှစ်များအလယ်ပိုင်းတွင် ကုန်သွယ်မှုများ ပြင်းထန်လာသဖြင့် ၎င်းကို ပြည်ပဈေးကွက်များတွင်လည်း လူသိများပြီး တန်ဖိုးထားခဲ့သည်။အလွန်ချိုမြိန်ခြင်း၊ ကြွပ်ရွပြီး အနီရောင်၊ ဤအရာများသည် "Red Onion of Tropea Calabria" ၏ အရည်အသွေးများအတွက် "Red Gold of Calabria" ဟုသတ်မှတ်ထားသော "အနီရောင်ကြက်သွန်နီ" ကို အလိုရှိပြီး အရသာရှိစေမည့် လက္ခဏာများဖြစ်သည်။Calabria တွင်ထွက်ရှိသောသမိုင်းဝင်ဧရိယာသည် Ricadi မြို့တော်ရှိ Capo Vaticano ၏ပိုင်နက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် "Rossa di Tropea" ဟူသောအမည်သည် Tropea မီးရထားဘူတာရုံမှကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးကိုကြက်သွန်နီတင်ပို့ခြင်း၏ရိုးရှင်းသောအချက်မှပေါ်ပေါက်လာသည်။ နာမည်ကျော် ကြက်သွန်နီများကို လယ်ကွင်းများမှ မြည်းများဖြင့် သို့မဟုတ် ပင်လယ်နှင့်နီးစပ်သော လမ်းတစ်လျှောက် နွားဆွဲလှည်းများဖြင့် လယ်ကွင်းများမှ သယ်ယူလာကြသည်။အမှန်တော့၊ Tropea ကြက်သွန်မှာ အရည်အသွေးများစွာ ပါ၀င်ပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးကာ ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါရှိသည်။ thiols၊ သဘာဝအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်ပြီး အဆီအနည်များစုပုံခြင်းကို ဆန့်ကျင်ကာ သွေးညစ်ညမ်းစေသော လီပိုပရိုတင်းများကို သန့်စင်ပေးကာ အရေပြားရောဂါများကို ကုသဆေးအဖြစ် ညွှန်ပြထားပြီး အအေးမိဖျားနာပါက သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။ သွေးပြန်ကြောများနှင့် သွေးလွှတ်ကြောများကို ပျော့ပျောင်းစေကာ diuresis နှင့် သွေးတိုးရောဂါအပေါ် အကျိုးပြုသော အာနိသင်ရှိပြီး အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါပိုးများကို ပျောက်ကင်းစေကာ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းနှင့် ကြက်ညှာချောင်းဆိုးခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။Tropea ကြက်သွန်နီတွင် ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်လျှင် 26 ကယ်လိုရီသာ ပါ၀င်ပြီး နှလုံးရောဂါဝေဒနာရှင်များ၏ အစားအစာများတွင် ဖော်ပြထားသည်မှာ ၎င်း၏ Sclerotic စွမ်းအားကို တိုက်ဖျက်ပေးခြင်း၊ သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်အေပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ချို့တဲ့မှုကို တိုက်ဖျက်ပေးခြင်း၊ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ပေးခြင်း၊ သွေးတွင်း မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးသည်။ . Flavonoids၊ phenols၊ quercetin နှင့် သတ္တုဆားများသည် အသံအိုး၊ အသည်း၊ အူမကြီးနှင့် သားဥအိမ်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ချေကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးကာ ခရိုမီယမ်ဆာလ်ဖိုက်များသည် ဆီးချိုရောဂါကို ကုသရာတွင် ထိရောက်စွာ စွမ်းဆောင်နိုင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးပါသည်။