Tropeiro કઠોળ

આ વાનગીનો ઉદ્દભવ બ્રાઝિલના મિનાસ ગેરાઈસ રાજ્યમાં થયો હતો, પરંતુ તે ઇલ્હાબેલામાં સ્થાનિક ભોજનનો પણ ભાગ બની ગયો છે.આ વાનગી મૂળ રીતે મિનાસ ગેરાઈસ પ્રદેશમાં કામ કરતા ખાણિયાઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી, જેમાં કાળા કઠોળ, સૂકા માંસ અને કસાવાના લોટ જેવા સરળ અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.આ વાનગી સમગ્ર બ્રાઝિલમાં લોકપ્રિય બની છે અને ઘણી વખત સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટમાં પીરસવામાં આવે છે.