Plater hau Brasilgo Minas Gerais estatuan du jatorria, baina Ilhabeleko bertako sukaldaritzaren parte ere bihurtu da.Platera jatorriz Meatzaldeko eskualdean lan egiten zuten meatzariek prestatu zuten, osagai errazak eta erraz eskuragarriak erabiliz, hala nola babarrun beltzak, haragi lehorrak eta mandioka irina.Platera Brasil osoan ezaguna egin da eta maiz tokiko jatetxeetan zerbitzatzen da.