Tropeiro baunir

Þessi réttur er upprunninn í Brasilíska fylkinu Minas Gerais, en hefur einnig orðið hluti af staðbundinni matargerð í Ilhabela.Rétturinn var upphaflega útbúinn af námuverkamönnum sem starfa á Minas Gerais svæðinu og notuðu einfalt og auðvelt hráefni, eins og svartar baunir, þurrkað kjöt og kassavamjöl.Rétturinn er orðinn vinsæll um alla Brasilíu og er oft borinn fram á veitingastöðum á staðnum.