Ovo jelo potječe iz brazilske države Minas Gerais, ali je također postalo dio lokalne kuhinje u Ilhabeli.Jelo su izvorno pripremali rudari koji su radili u regiji Minas Gerais, koristeći jednostavne i lako dostupne sastojke, poput crnog graha, suhog mesa i brašna od kasave.Jelo je postalo popularno diljem Brazila i često se poslužuje u lokalnim restoranima.