Ushbu taom Braziliyaning Minas-Jerais shtatida paydo bo'lgan, ammo Ilhabeladagi mahalliy oshxonaning bir qismiga aylangan.Taom dastlab Minas Gerais mintaqasida ishlaydigan konchilar tomonidan qora loviya, quritilgan go'sht va manok uni kabi oddiy va oson mavjud bo'lgan ingredientlardan foydalangan holda tayyorlangan.Bu taom butun Braziliyada mashhur bo'lib, ko'pincha mahalliy restoranlarda xizmat qiladi.