Tarte Tropezienne Saint-Tropez को एक परम्परागत मिठाई हो जसको एक आकर्षक इतिहास र ठूलो लोकप्रियता छ। यहाँ Tarte Tropézienne को बारे मा केहि जानकारी र उपाख्यान छ:Tarte Tropézienne 1950 मा पोलिश पेस्ट्री शेफ अलेक्जान्डर मिका द्वारा सिर्जना गरिएको थियो। दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा पोल्याण्ड छोडेपछि, मिका सेन्ट-ट्रोपेजमा बसे र पेस्ट्री पसल खोलिन्। यो पेस्ट्री पसल मा थियो कि Tarte Tropézienne को लागि मूल नुस्खा सिर्जना गरिएको थियो।मूल Tarte Tropézienne नुस्खा अलेक्जान्ड्रे मिक्काको परिवारको राम्रोसँग राखिएको गोप्य हो। केकमा मीठो र नरम आटाको आधार हुन्छ, जुन आधा तेर्सो रूपमा काटिएको हुन्छ र सुन्तलाको फूलको स्वादयुक्त कस्टर्डले भरिएको हुन्छ। सतह आइसिङ चिनीले धुलो छ।नाम "Tarte Tropézienne" को उत्पत्ति रोचक छ। जब अलेक्जेन्डर मिकाले यो केक सिर्जना गरे, उनले यसलाई "ला टार्टे डे सेन्ट-ट्रोपेज" भन्ने निर्णय गरे तर यो 60 को दशकमा प्रसिद्ध फ्रान्सेली अभिनेत्री ब्रिजिट बार्डोट थिइन्, जसले "टार्टे ट्रोपेजिएन" नामको सुझाव दिए। Bardot फिल्म "हिंसक गर्मी" को छायांकन को लागी सेन्ट-ट्रोपेज मा थियो र केक द्वारा मोहित थियो। "Tarte de Saint-Tropez" नाम अलि मामूली देखिने भएकोले, Bardot ले यसलाई "Tarte Tropézienne" भन्ने प्रस्ताव राख्यो र त्यसैले नाम फैलियो र समेकित भयो।Tarte Tropézienne ले ब्रिजिट बार्डोट संगको सम्बन्ध र यो केक को लागी उनको प्रेम को कारण लोकप्रियता प्राप्त गर्यो। यो चाँडै सेन्ट-ट्रोपेजको प्रतिमा बन्यो, र मूल नुस्खा पुस्ताहरू मार्फत हस्तान्तरण गरिएको छ। आज, सेन्ट-ट्रोपेज र बाहिरका धेरै प्रतिष्ठानहरूले आफ्नो मेनुमा Tarte Tropézienne प्रस्ताव गर्छन्।Tarte Tropézienne एक क्लासिक गर्मी मिठाई भएको छ, यसको स्वादिष्टता र परिष्कृत स्वादको लागि मनपर्छ। यो कफी ब्रेकको समयमा वा खाना पछि मिठाईको रूपमा रमाइलो गर्नको लागि उत्तम मिठाई हो। यसको नरम बनावट, सुगन्धित क्रीम र आइसिङ चिनीको धुलोले यसलाई अपरिहार्य बनाउँछ।Tarte Tropézienne Saint-Tropez को प्रतीक भएको छ, यो आकर्षक समुद्री किनार रिसोर्ट को भव्यता र आकर्षण संग सम्बन्धित छ। यो सेन्ट-ट्रोपेजको भ्रमणको क्रममा नछुटाउनु पर्ने मिठाई हो, सहरको पाक परम्परालाई मनाउने वास्तविक उपचार।
