Scarborough Market je prava institucija na otoku Tobago. Smještena u središtu glavnog grada otoka, ova tržnica datira iz 19. stoljeća i jedna je od najživljih i najšarenijih tržnica na Karibima. Ovdje možete pronaći svježe lokalne proizvode, začine, tekstil, rukotvorine, suvenire i još mnogo toga. Tržnica je podijeljena u dva dijela: jedan posvećen prehrambenim proizvodima i jedan za rukotvorine. Posebno je zanimljiv odjel s hranom, s velikim izborom svježeg voća i povrća, mesa, ribe i lokalnih proizvoda poput kasave, manga i kakaovca. Tržnica je također poznata po svom živahnom i kaotičnom okruženju, s prodavačima koji viču i kupcima koji se kreću od štanda do štanda tražeći najbolje ponude. Tržnica Scarborough odlično je mjesto da uronite u lokalnu kulturu i kušate okuse i proizvode otoka. Osim toga, neki od najpoznatijih restorana na otoku također se nalaze u blizini tržnice, gdje možete kušati lokalne specijalitete poput kozjeg curryja, pržene ribe i slatkiša od kokosa
