Botāniskais dārzs tika dibināts 1729. gadā pēc Viktora Amadeja II rīkojuma kā struktūra, kuras mērķis bija audzēt un veicināt izpratni par augiem, jo īpaši par to formu, izmantošanu, izcelsmi un ekoloģiskajām īpašībām, un kopš tā laika tas turpina savu darbību.Pilnīga zemes izmantošana, kas veido visu Botānisko dārzu, aizsākās 1831. gadā, kad tika uzceltas aukstās siltumnīcas, oranžērijas un siltās pagraba siltumnīcas tropisko sugu audzēšanai. Tajā pašā gadā teritorijā uz ziemeļiem no ēkas, ko dēvē par "birzi", iestādīja aptuveni simts koku sugas, no kurām lielākā daļa joprojām dzīvo, un, lai radītu ainavisku efektu, tika modelēti nelieli kalni un alejas, kā arī izrakti drenāžas kanāli. 1892. gadā ēku divkāršoja, uzbūvējot lielu hemicirklu zāli un laboratorijas telpas.Mūsdienās šeit ir daudz siltumnīcu un vairāk nekā 5000 dažādu augu sugu, dīķis ar ūdensrozēm, vietējie un eksotiskie koki.
