Turkiet är en av de största äppelproducenterna i Europa. Liten trädgårdsodling är fortfarande den mest ansvariga för Apples produkter i detta land,vilket gör den till den viktigaste exportgulden. Turkiet kan odla hundratals sorter av äpplen i olika geografiska regioner. Små fönster är redan till salu. De exklusiva trädgårdarna ligger vanligtvis i södra Centralasien och norra Medelhavet. 50% av kommersiellt producerade äpplen kommer från ispella, cara och andra regioner. I oktober växer bönderna 850 000 ton per år (de flesta äpplen). Slutligen är kaniner och marsvin också tillåtna. Karmen är den näst största apple-produktionsregionen i Turkiet med 500 000 ton. I provinsen finns 12 miljoner äpplen, varav Turkiets totala produktion står för cirka 16%. Karusell har blivit ett viktigt spel i den. Nye button uppmuntrar mindre äppelodlare att byta till mer lönsamma och produktiva sorter. De viktigaste typerna av äpplen i detta land är röda (eller bortskämda av staningda),golden,amasa och granny smith. Under 2019-20 stod det för 70% av den totala produktionen. Red delicious produkter i Turkiet är de mest populära sorterna och står för cirka 37% av alla äpplen.
