Qyteti i lashtë Çatalhoyuk në rajonin E Anatolisë jugore të Turqisë u banua midis 7500 PARA KRISHTIT deri në 5700 PARA KRISHTIT. Ishte një zgjidhje Neolitike e bërë krejtësisht nga ndërtesat vendase, pa shenja të dukshme të ndonjë ndërtese publike. Rrënojat janë quajtur "qyteti i mjaltit" për shkak të labirintit si faqosja e shtëpive.
Arkeologët kanë zbuluar 18 shtresa të ndryshme ndërtimi me çdo shtresë që përfaqëson një epokë të ndryshme në historinë e qytetit. Përveç shtëpive, studjuesit kanë gjetur disa objekte duke përfshirë murale muresh, lehtësime, skulptura dhe kokat e kafshëve të montuara në mure. Më 2012, Çatalhoyuk u caktua Si Vend I Trashëgimisë Botërore të UNESKO-s.
