Làng của Elsa, mặc dù một số phục hồi tám-novecenteschi, là chủ yếu là nguyên vẹn trong xuất hiện hai thế kỷ mười bốn và là một trong những ví dụ tốt nhất ở châu Âu của thị của tổ chức Xã Tuổi.
Nơi trên đồi cao trong Val d ' Elsa, chắc chắn là sinh sống của các Etruscan, ít nhất là từ thế kỷ III một.C, cho vị trí chiến lược. Trên sườn đồi của thị trấn (624 m a.s.l.) đó là tàn tích của Castelvecchio, một ngôi làng của Longobard tuổi.Elsa là đặc biệt nổi tiếng của thời trung cổ tháp đó vẫn còn những cảnh mà có được biệt danh của Manhattan của thời trung cổ. 72 giữa tháp và tháp nhà, tồn tại trong thời kỳ vàng của thị trấn, nó vẫn là hai mươi lăm năm 1580 và hôm nay có mười sáu, với khác scapitozzate intravedibili đô vải. Lâu đời nhất là Torre Rognosa, đó là 51 mét, cao, trong khi cao nhất là Torre del thế giới và là, còn được gọi là Torre, vui chơi giải trí, 54 mét.
Elsa là một nông nghiệp nhỏ thành phố nổi tiếng với rượu sản xuất của Vernaccia và trồng trọt của nghệ tây. Các Vernaccia di San Cá là một trong những tốt nhất rượu vang trắng, được sản xuất trong một khu nhỏ của Tuscany giữa Siena, Pisa và Florence trùng với các thành phố lãnh thổ của Elsa. Nó được biết đến và đánh giá cao trên khắp thế giới và là người đầu tiên ý rượu để nhận được dấu hiệu của giáo Phái kiểm Soát Xứ (DOC) vào năm 1966.
