Top of the World
Miamin, prestatu zaitez Latinoamerikako eta Karibeko eragina duten jakiak plater-kargaren arabera. Chicharrón Hego Amerikako sukaldaritzaren oinarrizko bat da. Txerri frijitua da dena: txerri-sabela edo txerri azala. Baina ez zaitez engaina txitxarro guztiak berdinak sortu zirela pentsatzen. Onena nahi baduzu, El Palacio de los Jugos-era joan beharko duzu. 1977tik martxan dagoen familia-afera honek Kubako errezeta gogokoenak jarraitzen ditu, Miamin hiru kokaleku dituena.
