Tyrkiet er en af de største Apple-producenter i Europa. Lille havebrug er stadig den mest ansvarlige for Apples produkter i dette land,hvilket gør det til en stor eksport boolsk. Forskellige geografiske regioner i Tyrkiet kan vokse hundredvis af æblesorter. Små vinduer er allerede til salg. Specialiserede haver er normalt placeret i det sydlige Centralasien og det nordlige Middelhav. 50% af kommercielt producerede æbler kommer fra ispela,Kara og andre regioner. I Oktober vokser landmændene 850.000 tons om året (de fleste af dem æbler). Når alt kommer til alt er kaniner og marsvin også tilladt. Carman er Tyrkiets næststørste æbleproducerende region med 500.000 tons. Provinsen har 12 millioner æbler, hvoraf Tyrkiets samlede produktion tegnede sig for omkring 16%. Karrusel er blevet et vigtigt spil i det. Nye investeringer tilskynder små æbleproducenter til at skifte til mere rentable og produktive sorter. Hovedtyperne af æbler i dette land er røde(eller ødelagt af staningda),golden,amasa og Granny Smith. I 2019-20 tegnede det sig for 70% af den samlede produktion. Red delicious produkter i Tyrkiet er de mest populære sorter, der tegner sig for omkring 37% af alle æbler.
