Krumkakeri su veoma popularni norveški keksi, slični oblatnama ili vaflima, koji se tradicionalno prave tokom božićne sezone. Reč "krumkaker" doslovno znači "zakrivljene torte", a to se odnosi na oblik koji keksi poprimaju tokom pečenja.Za pripremu krumkakera koristi se posebna pegla za kekse, nazvana "krumkakejern", koja omogućava da se keksi skuvaju tako da budu hrskavi spolja, a mekani iznutra. Glavni sastojci recepta su brašno, jaja, šećer i puter, ali postoje i varijacije sa dodatkom začina poput vanilije ili kardamoma.Krumkakeri se često poslužuju sa šlagom i džemom od malina ili borovnica, ali se mogu uživati i kao užina. Klasik su norveške kuhinje u kojima se uživa ne samo tokom sezone praznika, već i tokom cele godine.
