Uchisar, een "Turkse Matera" gegraven in de weg, is een stad van het karakteristieke van Cappadocië, in het centrum van Turkije. Um dos lugares mais impressiantes é certamente a fortaleza de Uchisar Kalesi, a 5 km de Goreme. Kalesi betekent "kasteel" in de lokale taal. Dit imposante fort lijkt met zijn charme de kleine stad beneden te domineren. Het is een vulkanisch tufo-gesteente dat al eeuwenlang door de inwoners van de vallei wordt gebruikt als toevluchtsoord voor militaire aanvallen. Het interieur van het kasteel foram descobertas várias igrejas escavadas na rocha. O motivo pode ser a proximidade de Goreme, uma cidade rica em monumentos religiosos. Vanaf het kasteel is er een prachtig uitzicht op de enorme berg Erciyes op een afstand. A vista é ainda mais espetacular ao pôr do sol, quando o céu se iluminata com cores quentes.
