Udvada Atash Behram (eldtemplet) är det heligaste i Indien och det äldsta ständigt använda eldtemplet i världen. Det har blivit en viktig pilgrimsfärdsplats för zoroastrier över hela världen. Numera i Indien, en Atash Behram (även stavat Bahram), vilket betyder segerrik eld, är namnet på både den högsta klassen av eld som används i zoroastrisk tillbedjan såväl som templet som rymmer elden. Men tidigare i historien kallades byggnaden för branden i Navsari (en stad norr om Udvada) Atash-ni-Agiari. Atash Behram-byggnaden vid Udvada grundades 1742 ACE. Detta byggdatum gör Udvada Atash Behram till den äldsta fungerande Atash Behram i världen.
Udvada Atash Behram fire, som heter Iran Shah fire av templets präster, sägs ha invigts 721 CE (roz/day Adar, mah/month Adar, 90 AY). Jubileumsfirande till minne av det datum då branden invigdes kallas salgiri hålls årligen vid Atash Behram den nionde dagen (namngiven Adar) i den nionde månaden (även namngiven Adar) i Shenshai Zoroastrian kalender. Numera sker salgiri i slutet av April. Förutom salgiri-minnet hålls speciella ceremonier på Bahram roj (den 20: e dagen) i varje månad.
Branden för närvarande i Udvada Atash Behram var ursprungligen inrymd i en Atash Behram i staden Sanjan där Parsi-flyktingar från Iran landade med fartyg (datum varierar från 715 till 936 CE). Medan sanjan-templet som rymde Atash Behram inte längre existerar, inkluderar vissa pilgrimer ändå ett besök i den historiska staden Sanjan som en del av deras pilgrimsfärd till Udvada. Vissa inkluderar också som en del av sin pilgrimsfärd, besök på Bahrot hills and caves och staden Bansda / Vansda. Invånarna i Sanjan gömde sig i barhot-grottorna efter deras nederlag av muslimska styrkor (kanske i mitten av femtonde århundradet) och tog Atash Behram-elden med dem till grottorna. När det var tillräckligt säkert att lämna grottorna tog de Elden till staden Bansda där den var inrymd under en kort period.