L'Udvada Atash Behram (temple du feu) est le plus sacré de l'Inde et le plus ancien temple du feu utilisé en permanence dans le monde. Il est devenu un important lieu de pèlerinage pour les zoroastriens du monde entier. De nos jours, en Inde, un Atash Behram (également orthographié Bahram), qui signifie feu victorieux, est le nom donné à la fois à la plus haute qualité de feu utilisée dans le culte zoroastrien et au temple qui abrite le feu. Cependant, plus tôt dans l'histoire, le bâtiment abritant le feu à Navsari (une ville au nord d'Udvada) était appelé Atash-ni-Agiari. Le bâtiment Atash Behram à Udvada a été établi en 1742 ACE. Cette date de construction fait de l'Atash Behram d'Udvada le plus ancien Atash Behram en activité au monde. Le feu de l'Atash Behram d'Udvada, appelé feu de l'Iran Shah par les prêtres du temple, est réputé avoir été consacré en 721 de notre ère (roz/jour Adar, mah/mois Adar, 90 AY). Des célébrations commémorant la date de consécration du feu, appelées salgiri, ont lieu chaque année à l'Atash Behram, le neuvième jour (nommé Adar) du neuvième mois (également nommé Adar) du calendrier zoroastrien Shenshai. De nos jours, le salgiri a lieu à la fin du mois d'avril. En plus de la commémoration du salgiri, des cérémonies spéciales sont organisées le Bahram roj (le 20e jour) de chaque mois. Le feu qui se trouve actuellement dans l'Atash Behram d'Udvada se trouvait à l'origine dans un Atash Behram de la ville de Sanjan, où des réfugiés Parsi venus d'Iran ont débarqué par bateau (dates comprises entre 715 et 936 de notre ère). Bien que le temple de Sanjan qui abritait l'Atash Behram n'existe plus, certains pèlerins incluent néanmoins une visite de la ville historique de Sanjan dans leur pèlerinage à Udvada. Certains incluent également dans leur pèlerinage la visite des collines et des grottes de Bahrot, ainsi que de la ville de Bansda / Vansda. Les habitants de Sanjan se sont cachés dans les grottes de Barhot après leur défaite face aux forces musulmanes (peut-être au milieu du XVe siècle), emportant avec eux le feu Atash Behram dans les grottes. Lorsqu'ils ont pu quitter les grottes en toute sécurité, ils ont emmené le feu dans la ville de Bansda où il a été hébergé pendant une courte période.