Top of the World
Ful medames ir Ēģiptei un citām Tuvo Austrumu un Ziemeļāfrikas valstīm raksturīgs ēdiens, kas pagatavots no parastajām pupiņām (Vicia faba).Pupiņas vāra, līdz tās kļūst mīkstas, un tad saberž biezenī, kam pievieno dažādas garšvielas, piemēram, olīveļļu, citronu sulu, ķiplokus un pētersīļus. To parasti pasniedz karstu ar pita maizi, cieti vārītām olām, sīpoliem, čilli un piedevām pēc garšas, piemēram, tahini mērci, fetas sieru un kubiņos sagrieztiem tomātiem.Ful medames bieži ēd brokastīs, un to uzskata par olbaltumvielu un citu svarīgu uzturvielu avotu. Ēģiptē tas ir populārs nacionālais ēdiens, un to var atrast daudzos restorānos un ielu tirgos.
