Italia ni si tu pasta-wapenzi. Ujerumani jibu pasta ni Spätzle. Spätzle ni kupendwa katika Ujerumani na ni sehemu ya utambulisho wake na kupikia-utamaduni. Ingawa Spätzle ni kutumikia na walifurahia katika Ujerumani, wao ni kuchukuliwa maalum ya Swabian (Schwaben) kanda.\n\nOther majina kwa ajili ya Spätzle ni pamoja na Spätzli, Spatzen, na Knöpfle (short & pande zote toleo la Spätzle kupatikana katika Baden kanda).Spätzle ni alifanya kutoka unga, mayai, maji, na chumvi. Ikilinganishwa na italia pasta, Spätzle unga ni moister na laini. Kwa sababu ya hii, unga hawezi kuwa akavingirisha nje. Badala yake, kuna njia nne na kidato Spätzle.
