Ulster Fry

Ulster Fry este un mic dejun tradițional nord-irlandez, foarte asemănător cu micul dejun englezesc, dar cu unele ingrediente tipic irlandeze. Este o mâncare consistentă și calorică, ideală pentru a începe ziua cu energie.Ulster Fry include, de obicei, ouă, șuncă, cârnați, fasole în sos de roșii, cartofi prăjiți, roșii și pâine prăjită. Șunca și cârnații sunt adesea preparați în casă și se deosebesc de cei englezi prin gustul lor mai intens și mai picant. Cartofii prăjiți, pe de altă parte, pot fi serviți și sub formă de tortilla de cartofi, făcută din cartofi rași și legată cu ouă.Ulster Fry se servește de obicei cu ceai sau cafea și pâine prăjită, care se mănâncă cu unt și gem. Acest mic dejun este foarte popular în toată Irlanda de Nord, în special în pub-urile și restaurantele tradiționale.În ciuda reputației sale de fel de mâncare bogat în calorii, Ulster Fry este o experiență unică pentru cei care doresc să experimenteze cultura culinară și bucătăria tradițională a Irlandei de Nord.