Ulster Fry sú tradičné severoírske raňajky, ktoré sú veľmi podobné anglickým raňajkám, ale obsahujú niektoré typické írske prísady. Je to výdatný a kalorický pokrm, ktorý je ideálny na naštartovanie dňa plného energie.Ulster Fry zvyčajne obsahuje vajcia, slaninu, klobásy, fazuľu v paradajkovej omáčke, vyprážané zemiaky, paradajky a toast. Slanina a klobásy sa často vyrábajú doma a od anglických sa líšia intenzívnejšou a pikantnejšou chuťou. Smažené zemiaky sa zasa môžu podávať vo forme zemiakových placiek, ktoré sa pripravujú z nastrúhaných zemiakov a sú spojené vajíčkami.Ulster Fry sa zvyčajne podáva s čajom alebo kávou a toastom, ktorý sa konzumuje s maslom a džemom. Tieto raňajky sú veľmi obľúbené v celom Severnom Írsku, najmä v tradičných krčmách a reštauráciách.Napriek svojej povesti vysokokalorického jedla je Ulster Fry jedinečným zážitkom pre tých, ktorí chcú spoznať kulinársku kultúru a tradičnú kuchyňu Severného Írska.
