Ulster Fry tradicionalni je sjevernoirski doručak, vrlo sličan engleskom doručku, ali s nekim tipičnim irskim sastojcima. Zasitno je i kalorično jelo, idealno za početak dana s energijom.Ulster Fry obično uključuje jaja, slaninu, kobasice, zapečeni grah, pečeni krumpir, rajčice i tost. Slanina i kobasice često su domaće i razlikuju se od engleskih po intenzivnijem i pikantnijem okusu. Prženi krumpir, s druge strane, možete poslužiti i kao tortilje od krumpira, napravljene od restanog krumpira i uvezane jajetom.Ulster Fry se obično poslužuje uz čaj ili kavu i tost, jede se s maslacem i džemom. Ovaj doručak vrlo je popularan u cijeloj Sjevernoj Irskoj, posebno u tradicionalnim pubovima i restoranima.Unatoč svojoj reputaciji visokokaloričnog jela, Ulster Fry je jedinstveno iskustvo za one koji žele iskusiti kulinarsku kulturu i tradicionalnu kuhinju Sjeverne Irske.
