Ulster Fry

Ulster Fry er en traditionel nordirsk morgenmad, der minder meget om den engelske morgenmad, men med nogle typiske irske ingredienser. Det er en solid og kalorielet ret, ideel til at starte dagen med energi.Ulster Fry består normalt af æg, bacon, pølser, bønner i tomatsauce, stegte kartofler, tomater og ristet brød. Bacon og pølser er ofte hjemmelavede og adskiller sig fra de engelske ved at have en mere intens og krydret smag. Stegte kartofler kan til gengæld også serveres som kartoffeltortillas, der er lavet af revet kartoffel og bundet med æg.Ulster Fry serveres normalt med te eller kaffe og toastbrød, der skal spises med smør og syltetøj. Denne morgenmad er meget populær i hele Nordirland, især på traditionelle pubber og restauranter.Trods sit ry som en ret med mange kalorier er Ulster Fry en unik oplevelse for dem, der ønsker at opleve Nordirlands kulinariske kultur og traditionelle køkken.