Um banana split é uma sobremesa à base de gelado. Em sua forma tradicional é servido em um prato longo chamado barco. Uma banana é cortada ao meio longitudinalmente (daí o nome) e colocada no prato. Há muitas variações, mas o split de banana clássico é feito com três colheres de sorvete (um de baunilha, chocolate e morango. servido entre a banana split. Um molho ou molhos (chocolate, morango e caramelo são tradicionais) são escorridos para o sorvete, em seguida, nozes esmagadas (geralmente amendoins ou nozes são opcionais.e chantilly (opcional) , em seguida, coberto com uma cereja maraschino.David Evans Strickler, um aprendiz de farmacêutico de 23 anos na farmácia Tassel, localizado na rua Ligonier 805 em Latrobe, Pensilvânia, que gostava de inventar sundaes na fonte de refrigerante da loja, inventou o gelado Triplo com base em banana em 1904.
