Сиарамикола-ин анъанавии торт аз Перуджи, пойтахт Умбрии. Дар гузашта, вақте ки тамоми буд, танҳо, ҷавон занон ва гушҳоест, ки ба он барои худ домод ҳамчун тӯҳфа дар писҳо дода. Торт хеле символичен: безупречная меренга пинҳон раскаленное дили. Дар як косаи омезиши орд, орд, рози намак, шакар, тухм, нисфи свиного сала, тертую лимонную цедру ва алкогол. Абрҳоро то однородной омма. Сипас сформуйте нақши бузургро дар шакли намуна ва выложите дар варақаи нонпазӣ коғаз, инчунин oiled кардам свиным умаралӣ қувватов. Оҷур дар танӯр, разогретой то 180° С, 30-40 дақиқа. Дар ҳамин ҳол whisk сафеда як тухм ва соедините бо шакар ориз. Вақте, ки торт хоҳад буд, омода аст, бо хомӯш будани оташдон аз шумо ва смажьте сатҳи намудани торт бо омехтаи ҳамин тавр ба даст аст,. Биноҳои саноати посыпкой ва назари худро дар охлажденной танӯр то он даме, ки безе, як каме нест затвердеет
