Umbria / jezero Piediluco

Jezero Piediluco uvijek je velikodušno na ribu sa svojim stanovnicima koji su odgovorni za ljubaznost jezera, dajući počast ribljim plodovima na najbolji mogući način: na stolu. Jedan od njih, Kraljevski bas, postao je simbol kuhinje jezera u Il carbonaretto alla piedilucana. Kraljevski basovi kuhani na živoj vatri dok se ne zaglađuju izvana-stoga ime carbonaretti-ispiru se i poslužuju uz poseban-i ukusan-zeleni umak. I jezero dobiva drugačiji miris. Oni koji se posebno ljeti ne mogu približiti zrcalu vode, a da se odmah ne uranjaju, mogu biti mirni: jezero Piediluco može se kupati, a ako se boja vode, u toplijim vremenima, uzima crvenkaste nijanse nemojte se bojati; ovaj fenomen je vrlo prirodan zbog ogromne plodnosti algi i vodenih biljaka u vodama jezera.