Llac Piediluco sempre ha estat generosa amb el peix amb els seus habitants, que recíproc de l'estany bondat per retre homenatge al peix fruites de la millor manera possible: a la taula. Un d'aquests, el Reial perxa, s'ha convertit en l'emblema de la cuina de l'estany en carbonaretto alla piedilucana. El Reial perxa, cuinat en directe de la flama fins la carbonització de l'exterior – d'aquí el nom carbonaretti – són eviscerated i es serveix juntament amb una molt especial – i molt saborós – salsa verda. I el llac pren un altre sabor. Aquells que, sobretot a l'estiu, no pot aconseguir prop d'un cos d'aigua, sense necessitat de fer submarinisme immediatament, pot estar tranquil: Llac Piediluco és swimable, i si el color de les aigües, en les millors èpoques, tindrà tons vermellosos no tingueu por, és un fenomen natural, degut a l'enorme proliferació d'algues i plantes aquàtiques en les aigües de l'estany.
