Piediluco järv on oma elanikega alati olnud kala suhtes helde, kes samastab Järve headust, austades kala vilju parimal võimalikul viisil: laual. Üks neist, Kuninglik ahven, on muutunud carbonaretto alla piedilucana Järve köögi embleemiks. Kuninglik ahven, mis on küpsetatud elava leegiga kuni väliskülje karboniseerimiseni – sellest ka nimi carbonaretti–, on siseelunditest puhastatud ja serveeritud koos väga erilise ja väga maitsva rohelise kastmega. Ja järv võtab teise maitse. Need, kes, eriti suvel, ei saa lähedal, veekogu, ilma sukeldumine kohe, saab puhata lihtne: Järve Piediluco on swimable, ja kui värvi vetes, kuumemaid perioode, võtab punaka tooni ärge kartke, see on loomulik nähtus, sest on tohutu leviku vetikate ja veetaimede vetes järve.
