Umbrija / Jezero Piediluco

Jezero Piediluco je bila vedno radodaren z ribe z njenimi prebivalci, ki reciprocate jezera dobrote, ki jih plačuje dolžno spoštovanje v ribe, sadje v najboljši možni način: na mizi. Eden od teh, Royal ostriž, je postal simbol kuhinje jezera v carbonaretto alla piedilucana. Royal ostriž, kuhana na živi plamen, dokler carbonization od zunaj – od tod tudi ime carbonaretti – so eviscerated in postrežemo skupaj z zelo posebno in zelo okusno – zeleno omako. In jezero ima še en okus. Tisti, ki je, še posebej v poletnih mesecih, ne more priti blizu vodne brez potapljanje takoj, lahko preprosto počitek: Jezero Piediluco je swimable, in če je barva vode, v vročih obdobjih, bo rdečkastih odtenkov, ne bojte se; to je naraven pojav zaradi ogromno širjenje alg in vodnih rastlin v vodah jezera.