Umbrija / Piediluco Ezers

Piediluco ezers vienmēr ir bijis dāsns ar zivīm ar saviem iedzīvotājiem, kuri atbild uz ezera labestību, godinot zivju augļus vislabākajā iespējamajā veidā: uz galda. Viens no tiem, Karaliskais asaris, ir kļuvis par carbonaretto alla piedilucana ezera Virtuves emblēmu. Karaliskais asaris, kas pagatavots uz dzīvas liesmas līdz ārpuses karbonizācijai-līdz ar to nosaukums carbonaretti – tiek izķidāts un pasniegts kopā ar ļoti īpašu – un ļoti garšīgu-zaļo mērci. Un ezers uzņem citu garšu. Tie, kas, it īpaši vasarā, nevar uzreiz nokļūt tuvu ūdenstilpei bez niršanas, var atpūsties viegli: Piediluco ezers ir peldams, un, ja ūdeņu krāsa karstākajos periodos uzņems sarkanīgus toņus, nebaidieties; tā ir dabiska parādība, jo ezera ūdeņos ir milzīgs aļģu un ūdensaugu izplatīšanās.