Šampanské je región hrdý na svoje vinice a svojich obyvateľov. Nielenže chránili svoj región, ale tiež zvýšili svoj status prostredníctvom jedinečného produktu, ktorý je synonymom zdokonaľovania. Čo sa však skrýva za bublinami, ktoré nám pomáhajú opekať dobré správy? 4. Júla 2015 boli" svahy, domy a pivnice šampanského " zaradené do Zoznamu svetového dedičstva UNESCO.Výrobná oblasť označenia bola stanovená zákonom schváleným v roku 1927 a pokrývala 34 000 hektárov.Iba vína pestované, zozbierané a vyrobené v oficiálnom regióne Champagne vo Francúzsku sa môžu nazývať champagne!Blanc de blancs champagne sa vyrába pomocou Chardonnay, bieleho hrozna. To je ľahké pochopiť! Blanc de noirschampagne sa vyrába iba z čierneho hrozna (Pinot Noir a/alebo Pinot Meunier). Dve odrody hrozna s tmavšou pokožkou a bielym mäsom.Šampanské (alebo tradičná) metóda je starostlivo definovaný proces výroby vína používaný na výrobu šampanského.
