Champagne tá réigiún bródúil as a bhfíonghort agus a muintir. Siad ní amháin a chosaint ar a gcuid réigiún, ach méadú freisin ar a stádas trí a táirge ar leith, a shamhlaítear le mionchoigeartú. Ach cad atá i bhfolach taobh thiar de na boilgeoga go cabhraigh linn tósta dea-scéal? Ar an 4 4 iúil 2015, an "Hillsides, Tithe, agus Siléir de Champagne" an raibh a leanas leis an liosta UNESCO Láithreáin Oidhreachta Domhanda.An ainm ar limistéar táirgthe a bhí leagtha síos ag an dlí a ritheadh i 1927, a chlúdaíonn 34,000 heicteár.Ach fíonta tar éis fás, a lománaíodh, agus a rinneadh i an t-oifigeach réigiún Champagne sa Fhrainc is féidir a bheith ar a dtugtar champagne!Blanc de blancs champagne go bhfuil déanta ag baint úsáide as chardonnay, bán fíonchaor. Go bhfuil sé éasca a thuiscint! A blanc de noirschampagne déanta ag baint úsáide as ach amháin fíonchaora dubh (Pinot Noir agus/nó Pinot Meunier). Dhá cineálacha fíonchaor le craiceann dorcha agus bán flesh.An Champagne (nó traidisiúnta) is é an modh cúramach sainithe winemaking próiseas a úsáidtear chun a dhéanamh champagne.
