Champagne adalah daerah bangga Kebun Anggur dan orang-orangnya. Mereka tidak hanya dilindungi daerah mereka tetapi juga meningkatkan status melalui produk yang unik, identik dengan perbaikan. Tapi apa yang tersembunyi di balik gelembung yang membantu kita bersulang kabar baik? Pada 4 Juli 2015, "Hillsides, rumah-rumah, dan ruang bawah sampanye" ditambahkan ke Daftar tempat Warisan Dunia UNESCO.Area produksi milik appellation telah ditetapkan oleh hukum yang berlaku pada tahun 1927, mencakup 34.000 hektar.Hanya anggur yang tumbuh, dipanen, dan dibuat di wilayah sampanye resmi di Perancis bisa disebut sampanye!Sampanye Blanc de blancs dibuat menggunakan chardonnay, anggur putih. Itu mudah dipahami! Blanc de noirschampagne dibuat hanya menggunakan Anggur Hitam (Pinot Noir dan/atau Pinot Meunier). Dua anggur varietas dengan kulit gelap dan daging putih.Sampanye (atau tradisional) metode adalah didefinisikan secara teliti proses pembuatan anggur digunakan untuk membuat sampanye.
